[4 port]
4 kycklingfiléer
margarin till stekning
1/2 purjolök
200 gr färsk svamp
3 msk soja
2 msk svartvinbärssaft
1/2 dl vatten
2 msk vinäger
2 msk socker
2 krm ingefära
salt, peppar
100 gr gröna ärtor
1 burk konserverade persikor
|
Tillagning:
Strimla köttet och bryn det i en stekgryta. Finfördela purjon och svampen och rör ned dem i grytan. Låt dem stekas med köttet i 5 minuter. Tillsätt övriga ingredienser utom ärtor och persikor. Låt koka upp. Grovhacka persikorna och rör ned dem försiktigt tillsammans med ärtorna. Smaka av. Hetta upp grytan och servera med ris och sallad.
|